|
Roomtruffels
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 1 1/4 dl slagroom, 350 g witte chocolade fijngesneden, 125 g boter, merg uit 1/4 Vanillestokje
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Slagroom koken, chocolade er doorroeren tot deze gesmolten is ( pas op, zachtjes verwarmen!). Boter luchtig kloppen en met vanillemerg door afgekoelte chocolademengsel roeren. Met mengsel in spuitzak bolvormige truffels op bakpapier spuiten. Truffels goed laten stollen. Afwerking: pure chocolade in kom boven pan met heet water smelten. Truffels door chocolade halen en iets laten afkoelen. Truffels door amandelen of poedersuiker rollen. Of garneren mit lijntjes gesmolten chocolade. Smullen maar
|
|
|